秘制辣子鸡

作者： 小石榴0603

老公喜欢吃入味的辣子鸡

用料

• 八角 3个
• 大葱 10片
• 姜片 6片
• 料酒 3勺
• 油 150克
• 味达美 5勺
• 红烧汁 2勺
• 料酒 2勺
• 花椒 3勺
• 蚝油 3勺
• 辣椒 10个
• 鸡块 切块
• 鸡肉 半只

秘制辣子鸡的做法步骤

步骤 1

️腌制 （半只鸡的量以此类推）

步骤 2

1 .味达美5勺（调料用这样大小的勺子计算）

步骤 3

蚝油3勺

步骤 4

红烧汁2勺（放了味道更好！不放也可以！可以放一点糖代替）

步骤 5

料酒2勺

步骤 6

生姜6片

步骤 7

大葱切10片（腌制半小时左右）

步骤 8

️ 油热🔥放鸡块，油炸鸡第一遍15-20分钟左右，鸡肉和皮刚炸透，捞出凉透！｛⚠️根据鸡🐔品种不同

步骤 9

️2⃣️ 第二遍直到炸熟（锅底留油煸炒备用

步骤 10

️煸炒料：花椒：3勺 辣椒：🌶️8个 大葱：10片 八角：3个 姜片：6片

步骤 11

翻炒均匀5分钟即可

菜谱创建时间：2021-01-09 20:02:01