羊排浸泡1小时去血水
凉水下锅去血沫,过凉水洗净(我是习惯再洗一遍哈,也可去沫后直接用原汤)
煮汤用的辅料,就这几样
热水再次下锅放辅料
开锅后小火煮一个半小时后,放盐、萝卜片,几粒枸杞,再煮半小时
羊排捞出,手抓羊肉
羊汤萝卜放香菜和白胡椒粉就开动吧
宁夏滩羊真是不一般,一点都不膻,我这不吃羊的人都品出来了(只尝了一口口汤)推荐!