少油的羊排炖山药

作者： 巴巴爸爸的奇妙旅行

因为小朋友不太喜欢吃肉，家里这位也不喜欢吃太油

用料

• 羊排 500克
• 葱 两段
• 姜 3片
• 胡椒粉 两克
• 盐 一勺
• 醋 少许
• 料酒 少许
• 八角 1个
• 花椒 8粒
• 香叶 3小片
• 桂皮 1小块

少油的羊排炖山药的做法步骤

步骤 1

我是头天晚上把羊排放水里的，放入盐，少许醋，让羊排出一下血水。听说这是防止钙流失，有时间可以换几次水

步骤 2

第二天把羊排洗干净，放入花椒.葱姜.冒三分钟，捞出来把羊排的油洗一下

步骤 3

我用的电炖锅炖的，因为小朋友吃所以炖的时间长一点，烂糊一点。锅里放水.放入一个八角.八个花椒.三片香叶.一块桂皮.倒入胡椒粉

步骤 4

1个小时后，放入山药，放盐。

步骤 5

时间结束后就一碗少油，软烂的羊排就好了

菜谱创建时间：2021-01-09 18:21:54