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配胡辣汤的牛肉煎包的做法

配胡辣汤的牛肉煎包

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用料

配胡辣汤的牛肉煎包的做法步骤

步骤 1

温水125g化开酵母2g,加入200g面粉和盐1g揉成团,醒2个小时。

步骤 2

牛肉碎120g加入葱末10g,姜末5g,1/3颗蛋,五香粉、花椒粉、白胡椒粉各0.3g,盐3g,生抽10g,水40g搅打上劲。

步骤 3

粉条30g煮软切碎,芹菜80g切碎,加入牛肉馅中拌匀。

步骤 4

面团排气,分成剂子,擀皮包成饺子的形状,放在桌面上松弛15mins。

步骤 5

锅内加油下入煎包,温水80g淀粉4g调成淀粉水,倒在煎包上面。

步骤 6

盖着盖子中小火大概煎12mins,看到锅内水蒸发完地面形成硬壳就可以出锅啦。

菜谱创建时间:2021-01-09 17:50:52
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