粉色糖醋萝卜

作者： 凡妈的小厨房

用料

• 紫甘蓝 2片80克
• 水 150克
• 白萝卜 1根600克左右
• 白醋 100克
• 冰糖 80克

粉色糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

主锅里放入2片紫甘蓝，约80克左右，加入150克水，设置Turbo键2秒2次。

步骤 2

把打好的紫甘蓝汁，打出来用滤网过滤一下。

步骤 3

这个时候还是深紫色。

步骤 4

清洗主锅，把刚好过滤好的紫甘蓝汁大约130克左右，都倒入主锅里，再放入80克冰糖和100克白醋，设置4分钟100度速度1烧开。

步骤 5

加入白醋就变红了。

步骤 6

再加入切好薄片的白萝卜。

步骤 7

设置18分钟70度反转小勺。

步骤 8

盛大碗里，冷藏过夜，入味口感更加。

步骤 9

再擦个花型🌸

菜谱创建时间：2021-01-09 17:41:11