炊金馔玉腐皮卷

作者： 机智的厨娘生活

新年到了，端上一盘金条般的腐皮卷聚福来财

用料

• 马蹄 10个
• 莴笋 1根
• 猪肉 300克
• 腐皮 4大张
• 香菇 12朵
• 葱 4根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 咸梅 2颗
• 草莓酱 30克

炊金馔玉腐皮卷的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切丝，莴笋切丝。马蹄切细粒

步骤 2

猪肉和姜，蒜打成肉泥，搅打到起胶，拌入马蹄粒。封腐皮卷的时候可以用肉泥的胶质来粘合

步骤 3

腐皮泡软，切成合适大小，摊开，码上莴笋丝，香菇丝，葱白，上面涂上一层肉泥，卷起，封口

步骤 4

不粘锅放油，将包好的腐皮卷煎一煎

步骤 5

可以一次性多做一些，用密实袋分装冷冻。吃的时候拿出来蒸一蒸

步骤 6

调一个酱汁。这次用两个咸梅（盐渍梅，我家这一罐已经放了3年多，说是可以制喉咙痛，越是陈年越好）去核捣碎。

步骤 7

拌入草莓酱

步骤 8

蒸好的腐皮卷浇上酱汁，开动了。

菜谱创建时间：2021-01-09 17:27:03