百叶包肉

作者： 玉兔夏天

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 一勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 料酒 一勺
• 五花肉 400克
• 大料 少许
• 生姜葱 少许
• 胡萝卜 一根
• 木耳 10朵
• 百叶 4张
• 冰糖 10克

百叶包肉的做法步骤

步骤 1

先将肉绞成肉沫、木耳切成小丁、胡萝卜切成小丁、生姜葱切成小丁，然后按正常搅拌肉圆拌匀备用。

步骤 2

百叶用开水烫一下捞出沥干，烫一下百叶软好卷肉沫也去豆腥味。

步骤 3

把百叶放平整然后将之前的拌好的馅放上面，到最边上留一点不要放肉馅包的时候好包肉馅不会弄出来。

步骤 4

包好了用牙签把百叶封一下

步骤 5

我嫌百叶长了就用刀切两段方便烧

步骤 6

锅烧热放油放入生姜炒出香味，放入两勺生抽，烧开加入清水大火烧开加入一勺老抽放入大料加入冰糖10克，烧开放入百叶卷大火15-20分钟转小火5关火。

步骤 7

烧好了装入碗里

步骤 8

改刀放盘放点蒜沫

步骤 9

荤素搭配、营养美味、😊😊

菜谱创建时间：2021-01-09 14:46:25