【超级下饭】番茄金针菇肥牛汤🍅🐮

作者： only_松

番茄含有各种维生素，肥牛含有丰富的蛋白质，两者搭配好吃而不腻，15分钟左右就能做好。趁着周末在家给老婆顺手做一份，冬天吃起来简直太舒服了！

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 1把
• 西红柿 3个
• 番茄酱 1勺
• 葱 5根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 盐 6克
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 5克
• 鸡精 2勺

【超级下饭】番茄金针菇肥牛汤🍅🐮的做法步骤

步骤 1

先准备好基本的食材，肥牛先拿出来解冻，番茄去皮切成丁状，金针菇将其去根并撕开，葱姜蒜切碎备好，另外再准备一袋番茄酱。

步骤 2

将水烧开，然后下入肥牛，焯水10秒左右捞出，可以加入两勺料酒，这样更能去除膻味。注意千万不要烫太久，不然肥牛老了吃起来口感就不好。

步骤 3

锅中倒入菜油，等烧热之后，倒入葱姜蒜调料爆香！

步骤 4

将切好的西红柿丁倒入锅中，然后再倒入西红柿酱，转中火炒至番茄软烂浓稠。

步骤 5

然后加入一碗清水，转大火将其煮开，并加入胡椒粉和酱油。

步骤 6

水烧开后，加入金针菇并煮软，然后加入盐和鸡精进行调味。

步骤 7

再加入肥牛，煮一分钟左右。

步骤 8

最后再加入葱花就OK了。

步骤 9

超级下饭的番茄肥牛就做好啦，好吃到连汁都不剩！🐮🐮🐮

菜谱创建时间：2021-01-09 13:12:51