火腿牛角

作者： 毛毛820704

这个昨天头一次做，感觉不错，照片没有拍全，后面补

用料

• 液体 380克（鸡蛋1+淡奶油20克+冰牛奶）
• 高筋 490克
• 奶粉 20克
• 白砂糖 50克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 黄油 50克

火腿牛角的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，除黄油外，所有材料放一起（厨师机，面包机，手揉都行）出膜就行

步骤 2

搜好面团进行一发，我没拍照哈

步骤 3

一发拿出来分面团，我是取出三个160克面团做吐司，其余45克一个面团分好，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

45克面团揉成锥子型，在杆开，杆长点，这样裹起来样子好看，进行二发

步骤 5

二发发好了涮蛋液撒芝麻，170℃烤20分钟，大约13分钟上色满意盖锡纸

步骤 6

烤干晾到快要凉了装袋

菜谱创建时间：2021-01-09 12:43:11