红豆沙卷包

作者： 晓希爱美食

天寒地冻，全国大幅度降温，在家好好撸包，拒不出门啦～ 今天美食分享自-豆沙画卷面包 烘焙工具 海氏C40烤箱 海氏HM780厨师机

用料

• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克
• 黄油 20克
• 豆沙馅 120克
• 低筋面粉 250克

红豆沙卷包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外所有材料柔到扩展，加入黄油和盐揉至完全阶段（拉出厚膜也行）

步骤 2

面团分成6等份滚圆松弛10分钟，面团擀成长方形的，铺上一层豆沙馅料卷起，从中间一分为二（不能切断）两股辫子交叉拧在一起，一头用擀面杖擀成薄片，抱着另外一头即可～

步骤 3

刷一层薄薄的蛋液。

步骤 4

烤箱温度上下180度烘烤18分钟，途中注意观看上色情况（及时加盖锡纸）

步骤 5

上色均匀。

步骤 6

一个个超漂亮。

菜谱创建时间：2021-01-08 23:20:54