韩式辣白菜泡菜汤돼지고기김치찌개

作者： Yolli

我个人比起猪肉泡菜汤还是更喜欢金枪鱼泡菜汤

用料

• 辣白菜 400
• 梅花肉 100克
• 豆腐 半块
• 大葱 半根
• 汤用酱油 一勺
• 韩式虾酱 1勺
• 泡菜汤 半杯
• 红辣椒 2个
• 淘米水 4碗
• 青辣椒 1个
• 蒜泥 1勺

韩式辣白菜泡菜汤돼지고기김치찌개的做法步骤

步骤 1

猪肉可以用五花肉或者梅花肉前腿肉，锅中放入少许油炒至没有血色

步骤 2

猪肉变色后放泡菜一起炒

步骤 3

加入淘米水，加一勺蒜泥，加一勺汤用酱油和一勺韩式虾酱，再放入半杯泡菜水来调味，大火烧开 淘米水🟰第一次洗大米的水扔掉，留下第二次洗大米的水

步骤 4

煮十分钟后加入切块的豆腐和青辣椒

步骤 5

放红辣椒转小火

步骤 6

最后放葱花关火

韩式辣白菜泡菜汤돼지고기김치찌개的小贴士

泡菜汤越煮越好喝，时间充裕的话可以煮20分钟以上，更入味。 汤味道很平淡的话可以加点泡菜水来调味，味道会更好

菜谱创建时间：2021-01-08 21:12:08