菜场买的新鲜河粉用筷子抖散,加点生抽老抽拌匀,这样方便炒!
所有配菜切细切丝备用,肉丝切好可以先炒香,再下鸡蛋炒开,加青蒜加剩余配菜都一起炒了,配菜都炒差不多后下河粉,我用铲子翻炒的,也可以用筷子划拉河粉不容易断(这一步光顾炒没有图)
出锅前尝下咸淡调味,完成了! 简单又美味~