黑木耳用清水泡发洗净,用开水焯烫沥干备用。
活虾剥成虾仁用白胡椒粉、盐腌制10分钟备用。
这时准备配菜~鲜百合,胡萝卜,红圆椒,分别切片切丝备用。
炒锅加热后加入食用油,煸炒虾仁至八成熟盛起。
加入蒜片,胡萝卜翻炒,约3分钟后依次加入百合、红圆椒丝、黑木耳继续炒制,最后放入炒过的虾仁一起翻炒,滴入六月鲜牡蛎酱油汁,糖,盐调味。
盛盘出锅,享用美味~