红蘑煨粉（私厨版）

作者： 樾巷花开私厨

用料

• 红蘑 一把
• 地瓜粉 一把
• 土豆 1个
• 食用油 适量
• 八角 1个
• 花椒 十粒
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 适量
• 干红辣椒丝 适量
• 盐 少许

红蘑煨粉（私厨版）的做法步骤

步骤 1

红蘑泡发，洗干净备用

步骤 2

地瓜粉冷水泡开，至稍软

步骤 3

土豆切小块，我切的滚刀块，还有点切大了，可以切更小些，切骰子块也行。

步骤 4

油烧开，花椒、大料炒香，放入土豆、红蘑炒，放入生抽、老抽、冰糖、盐、干红辣椒丝，添水没过土豆，放上锅盖炖一会，土豆快熟时放入地瓜粉，炖5分钟后，收汤关火出锅。

红蘑煨粉（私厨版）的小贴士

出锅时，直接上桌吃掉了，忘记拍照片了🤪

菜谱创建时间：2021-01-08 12:17:46