简单🔜美味早餐-番茄菌菇汤

作者： 哇哦真棒

早晨起床难，但早餐又不能省，而且还要吃好，可以试试这款番茄🍅菌菇汤，食材多样化，制作简单，省时又好吃😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡腿菇 1个
• 番茄 1-2个
• 香甜 6个
• 千张 1张
• 豆泡 10-15个
• 盐 3克
• 黑白胡椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 玉米淀粉 3-5克
• 火腿肠 1根

简单🔜美味早餐-番茄菌菇汤的做法步骤

步骤 1

千张半张，切成细丝；豆泡一个切成3片；火腿肠切片。

步骤 2

干香菇泡发，洗干净切成条；鸡腿菇用刨刀削成薄片，这样更入味，后再用热水滚一下，去除菌菇味。

步骤 3

番茄切丁，热油下锅(少量)，将准备好的香菇、鸡腿菇一起倒入锅内翻炒，加上食盐、鸡精。

步骤 4

按照需求加入水，再将千张、豆泡、火腿肠倒入锅内，大火🔥烧开。用玉米淀粉进行勾芡，后将搅拌的蛋液少量多迟加入锅内。

简单🔜美味早餐-番茄菌菇汤的小贴士

千张切丝、豆泡切片、鸡腿菇切片、香菇泡发均可在前一天晚上准备好，第二天直接使用即可。

菜谱创建时间：2021-01-08 12:17:09