韩式辣炖排骨

作者： joycececec

超好吃啊，趁还在胃里消化的时候赶紧记录下来

用料

• 排骨 300克
• 洋葱 小的1个
• 大蒜 2大瓣
• 生姜 一小块
• 苹果 半个
• 葱 1根
• 金针菇 半把
• 韩式辣椒酱 1tbsp
• 韩式辣椒粉 1/2tbsp
• 酱油 1tbsp
• 味淋 1tbsp
• 蜂蜜 适量

韩式辣炖排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨煎出油，倒掉，orz向高脂肪低头，当然是不倒掉比较香，而且还可以再懒一点不用煎直接炖

步骤 2

半个苹果，两瓣蒜，一小块生姜，一大勺韩式辣椒酱，半大勺韩式辣椒粉（喜欢辣的可以多放，我吃不了辣，但是还是要放才有红红的颜色很有食欲），一大勺酱油，一大勺味霖，适量蜂蜜（不喜太甜的不要再放了，苹果，味霖都甜），加一点点水打碎。

步骤 3

把酱料倒进排骨里，加少量水，几乎要没过排骨就行了，不用太多。煮开转中小火，然后煮到差不多浓稠就好了。这个时候可以尝一下咸淡。排骨这个量应该是咸淡正好到。

步骤 4

最后一步加蔬菜，可以适量加一点酱油or盐。我是一个小洋葱和半把金针菇（超好吃，下次要多放），还有一根葱，把蔬菜放进去搅搅很快就熟了。

韩式辣炖排骨的小贴士

trader joes的honey crisp一点不好吃，所以拿来做菜了，苹果的味道很重，不知道和不去皮有没有关系。可以用梨子应该也很搭。下次做可以减少一点苹果吧。

菜谱创建时间：2021-01-08 09:04:28