粉条热水泡一下,8-9片白菜洗净切丝。
油豆腐中间切开,葱蒜切末,干辣椒剪成小段。
锅里放油,油热爆香葱蒜干辣椒。
放入白菜炒软,加一勺黄豆酱,一勺生抽,半勺老抽。加入一碗水。
水开后,加入油豆腐和粉条,翻炒几下,加适量盐煮两分钟左右。
另拿一个小碗,加半勺淀粉适量水,调出水淀粉。然后倒入锅中,汤再次开后可以出锅。