花胶泡发的详细步骤

作者： 爱淼宝贝

有空把囤在冰箱的花胶拿出来泡发🌸 以前买的这款10头的花胶（一斤约10个）以前买价格美丽🌸 花胶即鱼肚，富含胶原蛋白，有滋阴补肾养颜等功效！🌸

用料

• 花胶2个 约114克
• 姜片 适量片
• 纯净水 适量

花胶泡发的详细步骤的做法步骤

步骤 1

这是我囤了几年的花胶，约10个一斤

步骤 2

两个约114克

步骤 3

很漂亮吧

步骤 4

稍微清洗一下，水开了将花胶和适量姜片放入蒸锅里蒸5-10分钟

步骤 5

蒸5-10分钟有点缩起来的状态就可以了

步骤 6

蒸好的花胶加入姜片，和纯净水一起放冰箱冷藏泡发一夜

步骤 7

泡发了一夜的花胶增加了快两倍，还不错吧

步骤 8

满满的胶原蛋白🌸

步骤 9

泡发好的花胶需要清洗一下，清洗上面的一些杂质、鱼油，这样就可以炖煮了！

步骤 10

根据自己的喜好，可以炖、煮、炒、蒸等，像一般我是用来炖或熬汤，泡发好的花胶不需要炖太长时间，一般1小时内，熬汤的话最后半小时才放花胶差不多了🌸！不过也要根据花胶的厚薄程度来看，我说的是我的这款花胶，像薄的花胶我还没有试过😂

菜谱创建时间：2021-01-07 20:59:53