饺子

作者： 丁洪霞

用料

• 水 225克
• 中筋粉 500克
• 猪肉（提前切块冷冻） 300克
• 芹菜 200克
• 盐 2克
• 香油 10克
• 生抽 5克
• 葱花 一把
• 生姜 10克

饺子的做法步骤

步骤 1

主锅加入水和中筋面粉 设置30秒，刀片速度3-6（渐速） 结束后的状态如图

步骤 2

设置揉面模式2分钟 结束后的状态如图 面团取出备用

步骤 3

300克肉和生姜放入主锅 设置涡轮2秒，重复3次 取出备用

步骤 4

芹菜放入主锅 设置涡轮1秒，操作1次 芹菜留在主锅备用

步骤 5

两种馅料加一起放入主锅 加入盐，香油，生抽，葱花 设置30秒，反转速度3

步骤 6

上一步结束后的状态

步骤 7

面团搓条 切剂子

步骤 8

擀皮包饺子

步骤 9

柳叶饺

步骤 10

柳叶饺

步骤 11

过新年吃饺子🥟

菜谱创建时间：2021-01-07 19:04:22