送你一朵小花•愿您2020年事事顺利

作者： 晓希爱美食

近日全网都刮起一波小花，看着甜甜蜜蜜，一整天心情都是美美哒～ 今天咋们也来搭上一波热潮，安利小花纸杯🧁 烘焙工具 海氏C40烤箱 海氏HM780厨师机

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 66克
• 玉米油 66克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 90克
• 食用醋 几滴勺

送你一朵小花•愿您2020年事事顺利的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好。

步骤 2

蛋白蛋黄分开，牛奶和玉米油混合均匀，筛入低筋面粉，话“Z”字搅拌，加入蛋黄混匀～

步骤 3

蛋白中加入几滴白醋开始高速打发，蛋白打到粗泡加三分之一白糖， 蛋白打至细腻小泡的时候加入第二次白糖，放蛋白开始打到有细微纹路的时候加入最后一次白糖～ 提起打蛋笼时，能拉出一个小弯钩，我们的蛋白就打发好了～

步骤 4

把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，把蛋黄糊装入裱花袋中挤入磨具（建议8分满即可），装完后轻震两下，排出大气泡。

步骤 5

奶油加入细砂糖打发。

步骤 6

抹一层奶油在纸杯蛋糕顶层，一颗草莓切层5片薄片，依次一片片摆好，挤上一点奶油做花心装饰～

步骤 7

一朵小花送给你，祝您2021年平安顺遂～

送你一朵小花•愿您2020年事事顺利的小贴士

烤蛋糕胚的时候一定要低温延长时间烘烤，这样的烤出来的纸杯蛋糕才不会塌陷哦～

菜谱创建时间：2021-01-07 15:53:21