小锅里加入水,煮沸,直接磕入鸡蛋,接着拿铲子搅散,这样直接搅散的鸡蛋蛋黄和蛋清不会混合的那么均匀,个人更喜欢这种口感和味道。
放入燕麦片,搅拌均匀,转小火煮一会儿,注意看着,别因为煮沸溢出来哦。
再加入牛奶,转中火,搅拌。煮到锅内液面周边有小泡开始出现家停火。 如果煮沸了会破坏牛奶的营养,温度太低的话燕麦片和牛奶融合的不会那么好。
最后加入适量蜂蜜,调匀出锅即可。
一碗好喝的牛奶鸡蛋燕麦片,配上两片钙奶饼干,一顿暖暖的早餐。
1.为了尽可能少破坏牛奶的营养价值,牛奶不要煮沸。 2. 关火以后再放蜂蜜,也是为了不破坏蜂蜜的营养。