火龙果韭菜鸡蛋虾仁饺子 面条机版

作者： 冬日里的雪媚娘

喜庆的日子配上“红”彤彤的饺子很是应景😉

用料

• 火龙果 1个
• 面粉 500克
• 盐 2克
• 白醋 适量
• 水 克
• 韭菜馅
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 适量
• 小虾仁 一碗
• 盐 适量
• 五香粉 一点点
• 白胡椒 一点点
• 料酒 适量
• 耗油 1/3勺
• 菜籽油 适量

火龙果韭菜鸡蛋虾仁饺子 面条机版的做法步骤

步骤 1

火龙果切丁，拌入面粉中，盐和醋一起加入拌均匀，小疙瘩装即可，放到机器里醒面待用。

步骤 2

热锅凉油炒鸡蛋，凉后放入韭菜，倒入菜籽油拌均匀（先放油防止韭菜出太多水），放入小虾仁及调味料，拌均匀

步骤 3

用饺子器包很快，一个人包饺子用机器压面很方便，皮的硬度和买的差不多，手包有点厚和干，用饺子器包正好。开水下锅，点三次水，因为皮有点厚，手擀点水两次即可。

火龙果韭菜鸡蛋虾仁饺子 面条机版的小贴士

1.火龙果和面需加一点白醋固色 2.煮太久了会掉色，控制好时间

菜谱创建时间：2021-01-07 14:06:05