海盐焦糖咖啡糖

作者： 一张停不下的嘴

仅供自己记录使用

用料

• 麦芽糖 35克
• 黑糖或红糖 92克
• 冻干咖啡 5克
• 海盐 1.5克
• 奶油 150克
• 香草油 2克
• 熟杏仁 150克（或夏威夷果.腰果都可以）

海盐焦糖咖啡糖的做法步骤

步骤 1

把所有材料称入不粘锅里，先开大火把所有材料混合均匀，变熬边搅拌至开始冒泡，再转小火熬，熬到大约125度左右，放入保温的熟杏仁搅拌均匀倒入模具即可.

步骤 2

糖要吃硬一点，就继续熬到145度左右即可.

海盐焦糖咖啡糖的小贴士

生杏仁放烤箱150度烤大约15分钟，再调90度保温备用 糖切的大小大概4.5cm*1cm比较好看

菜谱创建时间：2021-01-07 13:53:56