肥牛肥牛

作者： 伏蓉

最寒冷的日子总是愿意吃一点有汤有菜的食物，肥牛好像是既方便又百搭要求的食材，不必拘泥于我的食材，你家冰箱里有什么就用什么，主角始终是肥牛！

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 100g
• 豆芽 1小把
• 西红柿 1个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣

肥牛肥牛的做法步骤

步骤 1

热油倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入生姜，蒜，西红柿翻炒出汁

步骤 2

加入金针菇，豆芽翻炒，加少量水煮开。同时把肥牛加料酒焯水备用

步骤 3

菜熟后，放入焯水的肥牛，加入盐，生抽，蚝油！开锅后装盘！撒上葱花或者香菜！我家没有了，用意念撒一下

肥牛肥牛的小贴士

喜欢汤多的，可以适量多加水，并不会影响什么，喜欢浓稠的，可以再加点淀粉，配菜无所谓，有什么用什么好了，家常菜最重要的就是随意吧

菜谱创建时间：2021-01-07 11:48:13