超简易菠菜鸡蛋糁汤😋孕妇食谱（鲁西南风味家常4）

作者： 页小厨

想念济宁的糁汤，正好有昨天炖的鸡汤，马上做起来！其实我这个版本应该叫菠菜鸡蛋糁汤，鸡汤做法参照上一份菜谱也超简单～当然如果没有鸡汤直接用水做清淡版的菠菜鸡蛋汤也是好喝又营养。 因为我是自己一个人吃，用量比较少，比例可做参考。

用料

• 高汤（我用的鸡汤） 一碗
• 水 一碗
• 鸡蛋 1个
• 菠菜（可选） 50g

超简易菠菜鸡蛋糁汤😋孕妇食谱（鲁西南风味家常4）的做法步骤

步骤 1

锅内倒入水烧开，再倒入鸡汤再次烧开。（也可再加入少量煮好的鸡肉或鸡丝）

步骤 2

倒入烫好的菠菜。烫菠菜方法：烧一锅能没过菠菜量的水，水开后倒入菠菜烫一到两分钟厚捞出菠菜备用）。

步骤 3

将蛋液在碗中打散。

步骤 4

看菠菜快熟时，边心搅拌边倒入蛋液。即可出锅。

超简易菠菜鸡蛋糁汤😋孕妇食谱（鲁西南风味家常4）的小贴士

下蛋液时速度慢一些，这样鸡蛋比较散更好喝。 其实真正的糁汤是不放菠菜的，我放菠菜是因为这样就不用炒菜了😂不喜欢的可以不加。 如果喜欢最后可以加一点香油或香菜，另外如果你的高汤味道比较淡，最后也可以加点盐。因为是孕妇食谱所以我加料比较少。

菜谱创建时间：2021-01-07 11:17:28