轻盐慢炖鱼块

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 鲤鱼或其他鱼 2斤左右
• 六月鲜轻盐酱油 50克
• 甜面酱 180克
• 老抽 10克
• 盐 20克
• 糖 15克
• 醋 50克
• 料酒 20克
• 五香料 现成卤肉料3克
• 干辣椒 4个
• 姜片 2片
• 水 1500克
• 油 15克

轻盐慢炖鱼块的做法步骤

步骤 1

🐟洗净切段炸好。

步骤 2

放入慢炖锅。

步骤 3

准备调料。

步骤 4

将干调和姜片辣椒放入慢炖锅。

步骤 5

锅内倒入油，油热后倒入甜面酱，炒三两分钟后倒入水。

步骤 6

水开后依次倒入轻盐酱油。

步骤 7

老抽。

步骤 8

盐。

步骤 9

糖。

步骤 10

料酒（家里没有料酒了，用5克白酒替代）。

步骤 11

醋。

步骤 12

再次煮开后倒入锅中。

步骤 13

料水全部倒入锅中。

步骤 14

需要慢炖十来个小时（此锅最长炖八小时，所以要二次设置）。

步骤 15

咕嘟咕嘟慢炖一晚，早晨吃刚刚好。

步骤 16

慢炖一夜很入味呀，刺也软了🤗

菜谱创建时间：2021-01-07 11:12:46