娄底麻辣魔芋干～超好吃

作者： 多兮妈的小厨房

远嫁益阳的我，想念娄底的麻辣魔芋干，怎么办？只能动手自己按照记忆中的来做。

用料

• 魔芋 1斤
• 花椒 5粒（随意）
• 姜 切丝
• 干辣椒 3-4个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 山胡椒油 灵魂

娄底麻辣魔芋干～超好吃的做法步骤

步骤 1

魔芋切好，冷冻24小时，拿出来后上锅蒸。（也可以放微波炉解冻）

步骤 2

准备好香料。

步骤 3

姜切丝，辣椒几个，大蒜忽略，没有放了。

步骤 4

锅里放油，然后香料倒进去，翻炒（新手火候不要太大），1分钟左右后魔芋干倒入锅中，然后翻炒，加入料酒，盐，生抽，蚝油，继续翻炒1分钟。快出锅时加入灵魂（山胡椒油）。就OK啦！

菜谱创建时间：2021-01-07 10:37:50