芋头蒸排骨

作者： 酉月贰

用料

• 芋头 1个
• 生抽 2勺
• 盐 20克
• 排骨 1只
• 豆豉 少许
• 胡椒粉 3克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块多洗几次把血水洗干净，洗干净之后加入淀粉料酒，盐生抽酱油老抽抓匀，然后静置腌制10-15分钟即可

步骤 2

香芋削皮切至小块摆到盘子上面，撒少许盐🧂 把腌制好的排骨摆到芋头上面然后撒入一些豆豉蒜末（味道会更香） 隔水蒸个十几分钟

步骤 3

用筷子戳芋头熟了上面撒上胡椒粉，再加一些切好的葱花点缀出锅 （做多了第二天直接带饭）

芋头蒸排骨的小贴士

排骨要加淀粉抓匀哦，这样肉会很嫩的 腌制时间长一点更加入味 不用放太多盐因为耗油生抽中有味道 不用放油或者水，肉会有汁水的

菜谱创建时间：2021-01-07 10:02:56