五花肉芋头煲

作者： 珍惜时光-昀

菜谱源自抖音铭哥说美食。 本菜谱记录只作为自用。

用料

• 荔浦芋头 1个
• 猪五花 1斤
• 煮肉料
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 白芷 1片
• 桂皮 1块
• 盐 6克
• 料汁
• 白糖 15克
• 味精 5克
• 十三香 1勺
• 花雕酒 25克
• 味极鲜 20克
• 南乳汁 10克
• 柱侯酱 20克
• 海鲜酱 30克
• 耗油 30克
• 洋葱丝 半个

五花肉芋头煲的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头洗净去皮切厚片。

步骤 2

五花肉用煮肉料煮30分钟后捞出切薄片。猪肉水不倒。

步骤 3

用1/3的料汁将五花肉拌匀腌制30分钟。

步骤 4

半个洋葱切丝垫在砂锅底部。

步骤 5

一片五花肉，一片荔浦芋头夹好放入砂锅中。

步骤 6

将剩下的2/3料汁淋入砂锅五花肉和荔浦芋头上。

步骤 7

浇入适量煮肉的水。中小火焖煮20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-01-07 09:08:17