清蒸鱼-东星斑

作者： Lily826

清蒸鱼算是我个人认为硬菜里面的快手菜了……简单 营养 快捷

用料

• 鱼 一条or半条
• 蒸鱼豉油 适量 根据鱼的大小来定
• 葱 一整颗
• 姜 适量
• 食用油 适量
• 料酒 三至四汤勺

清蒸鱼-东星斑的做法步骤

步骤 1

收拾鱼，一般买回来的大部分都是商家处理好的 ，拿回来清洗干净，就可以切花刀了 .

步骤 2

葱姜切丝备用 再切几片姜片

步骤 3

将切好的姜片和部分葱丝塞进鱼的各个可以塞的空隙 然后倒入.适量料酒进行腌制 大概20分钟至半小时

步骤 4

腌好的鱼，摆盘放入蒸锅里 ，注意要用开水！！！ 蒸12分钟到15分钟 完全看鱼的大小决定.

步骤 5

鱼蒸好出国倒掉汤汁！沿着盘子周边倒入蒸鱼豉油. 摆上剩余的葱姜丝 可以➕些香菜如果喜欢

步骤 6

最后一步烧热油 临在葱姜丝和香菜上 ！开吃！

清蒸鱼-东星斑的小贴士

这里我用的半条鱼！因为一整条实在是太大了. 大家酌情处理！

菜谱创建时间：2021-01-07 04:25:41