不用揉面的茴香鸡蛋肉饼

作者： 珞霞小苑

这款茴香鸡蛋饼，很适合做快手早餐哦。我加了一些肉末，所有材料混合在一起搅拌均匀，不用揉面，就可以下锅煎了，送了几个给邻居，邻居直夸好吃。

用料

• 茴香 1小把
• 肉末 50克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 葱 1根
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

不用揉面的茴香鸡蛋肉饼的做法步骤

步骤 1

茴香洗净切碎，准备好肉末，葱洗净切葱花，全部放入大碗中；碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀；倒入面粉、适量水、盐、鸡精搅拌均匀。

步骤 2

锅中放入适量油，大火烧热后，转中火，用大汤勺舀入面粉糊糊。

步骤 3

煎至两面金黄色，如果火大了就调小一点，防止煎糊了。

步骤 4

盘子底下垫一层油纸，把煎好的饼一个个放进来，可以稍微吸点油。

步骤 5

饼全部煎好了，可以吃了，可以整盘放到冷水中放一会将降火气，但是要注意不要进水了。

菜谱创建时间：2021-01-07 00:48:09