网红版巧克力派

作者： 明天的明天-10

用料

• 巧克力 克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 50克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 克

网红版巧克力派的做法步骤

步骤 1

巧克力奶油夹心：1、巧克力和奶油同克数，把奶油加热微沸腾后加入巧克力融化，放置一旁备用！2、把剩余奶油打发到有清晰纹路后将刚才凉至30度左右的巧克力奶油加入后搅拌均匀即可！

步骤 2

蛋白放糖打发成小弯钩状，放入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀，放入裱花袋中，挤成大小一致的小饼！

步骤 3

烤箱170度，10分钟左右，表面微黄即可！

步骤 4

巧克力隔水加热融化后，将加后巧克力芯的小饼蘸入后放烤网晾凉即可！

菜谱创建时间：2021-01-06 22:49:28