下饭菜-超简单白菜豆腐煲

作者： Amy是奔跑的小蜗牛

冬天太冷了，每一个在外的孩子都需要一道美食来慰藉心灵，恰好，这道菜又简单又温暖，咕嘟咕嘟，超级下单。

用料

• 葱 半根
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 少许
• 娃娃菜 1颗
• 老豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 小米辣 两个
• 鸡蛋 1个

下饭菜-超简单白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

一颗娃娃菜洗干净放在砂锅底部。上面在放一些洗干净的金针菇备用。

步骤 2

豆腐切成块儿状，两面裹上蛋液下锅煎至两面金黄。

步骤 3

将煎的豆腐放在金针菇上。

步骤 4

用刚才煎完豆腐的油，放入葱、姜、算、豆瓣儿酱、青椒、小米辣翻炒。然后再放入生抽，酱油，倒入一小碗水，将煮好的料汁放入砂锅。盖上砂锅盖子，咕嘟咕嘟，煮上四五分钟，就OK了。

步骤 5

最后撒上葱花，小米辣粒。一道美味可口的下饭菜就完成啦。

下饭菜-超简单白菜豆腐煲的小贴士

1.豆腐用老豆腐就可以了，内酯豆腐太嫩，不好做。 2.豆腐小火煎，不要弄糊 3.水就一小碗，不要太多。

菜谱创建时间：2021-01-06 21:17:02