家常红烧带鱼

作者： 是CC呢

每次做干炸带鱼都做多，下次吃不管怎么加热都不好吃，然后发现红烧以后带鱼真的出奇的好吃

用料

• 带鱼 3条

家常红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，切小块，控干水分

步骤 2

葱姜料酒花椒盐，腌带鱼，我一般都是放冰箱腌制一晚上

步骤 3

腌好的带鱼裹一层干面粉，普通的面粉就可以

步骤 4

炸至金黄，捞出控油，我们就得到了一盘干炸带鱼😎

步骤 5

热锅冷油，放葱姜蒜干辣椒炒香，如果是猪油话会更香

步骤 6

放入带鱼，淋一圈黄酒，赶紧盖上锅盖让黄酒在锅里激发香味

步骤 7

同样的方法分别淋入一圈生抽，一圈醋

步骤 8

加水，稍稍淋点老抽，少一点白糖，盖上锅盖中火炖

步骤 9

这种状态掀开锅盖，收汁

步骤 10

一盘红烧带鱼就做好啦😁

家常红烧带鱼的小贴士

这个菜谱适用于各种鱼

菜谱创建时间：2021-01-06 19:53:35