墨鱼水饺

作者： summer56789

最近几天两个孩子一直喊着要吃水饺，那就来一款墨鱼馅的水饺吧，透鲜透鲜的

用料

• 墨鱼 半只
• 猪肉 250克
• 韭菜 一把
• 盐 一小勺
• 味极鲜 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 葱花 一段
• 面粉 500克

墨鱼水饺的做法步骤

步骤 1

买来的猪肉，洗净，切块，放入绞肉机中，加入葱段，盐，打成肉馅后，加入各种调味料，搅拌均匀，放置备用

步骤 2

买来的墨鱼清洗干净，去除墨囊，切块放入绞肉机中，加入一勺料酒，搅打成泥(整个的墨鱼我忘记拍照了)

步骤 3

面粉加入适量的水活成面团，静置松弛一段时间

步骤 4

韭菜清洗干净，切成小段，备用

步骤 5

把肉馅，墨鱼馅，韭菜三者混合，倒入适量花生油，搅拌均匀，开始包饺子了

步骤 6

面团揉光滑，搓成段，切小剂子，擀成圆形饺子皮

步骤 7

取肉馅放入饺子皮中，饺子皮对折，捏起来，一个饺子就包出来了

步骤 8

饺子包完了

步骤 9

锅中倒入水，水开后把饺子下到锅中，盖上锅盖，待水重新开后，点去部分凉水，等待水在次开起

步骤 10

待饺子肚皮朝上，饺子就熟了，一个个圆鼓鼓的小胖子

步骤 11

饺子出锅了，配上一碗饺子汤，喝下肚好暖和

菜谱创建时间：2021-01-06 17:43:35