爆汁香橙曲奇，满满的维C

作者： Petrus柏翠电器

今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~

用料

• 黄油 80g
• 糖粉 35g
• 蛋清 25g
• 低筋面粉 140g
• 橙子 1-2个

爆汁香橙曲奇，满满的维C的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。

步骤 3

用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。

步骤 4

分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。

步骤 5

筛入低筋面粉。

步骤 6

用刮刀压拌均匀，整理成团。

步骤 7

面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。

步骤 8

利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。

步骤 9

橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。

步骤 10

饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。

步骤 11

放入预热好的烤箱。

步骤 12

上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。

步骤 13

出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。

步骤 14

摆盘美美的~

爆汁香橙曲奇，满满的维C的小贴士

1、橙子片尽量切得薄一些； 2、蛋清要用常温的，不要过度打发； 3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆~ 4、文章出自@寻找米米。

菜谱创建时间：2021-01-06 17:27:26