好吃到舔盘的油酱蟹

作者： 苏州跃海食品

味道我只能朴素地用“好吃😋” 二字形容

用料

• 螃蟹 3只
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 2棵
• 姜 3片
• 料酒 适量

好吃到舔盘的油酱蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，沥干水分，从中间切开（大家小心，它们现在还是新（活）鲜（的）。

步骤 2

在开口部位抹上生粉，压实 这一步是为了避免蟹黄/膏流失

步骤 3

锅中放油，下螃蟹进去油炸。放葱、姜、料酒，加适量清水。

步骤 4

放老抽、盐、糖，炒熟，最后收汁装盘。

好吃到舔盘的油酱蟹的小贴士

螃蟹下锅前，水要沥干，小心油溅出来。

菜谱创建时间：2021-01-06 15:25:14