豆沙卷

作者： ZGLing

#假期瞎折腾#

用料

• 酵母 5克
• 红豆沙 500克
• 面粉 500克
• 炼奶 5勺

豆沙卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的材料，想要面皮带一点甜味，5g酵母用温开水融化，5勺炼奶同样用温开水融化（因为家里没有纯牛奶只好用炼奶来代替，用来揉搓面皮，这样面皮就可以带一点点甜味）红豆沙是买的现成的

步骤 2

面团揉好，静置2小时左右发面

步骤 3

发好的面呈蜂窝状，再揉搓一次排气

步骤 4

红豆沙分成小块放到揉好的面皮上面

步骤 5

面团包裹红豆沙

步骤 6

用擀面杖压平

步骤 7

选择其中一面切刀花

步骤 8

沿着没有切刀花的那面卷起，卷成长条，然后两头捏在一起

步骤 9

准备上锅蒸20分钟

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-01-06 14:43:43