肉里藏花（抗抑郁、养肾抗癌）

作者： 琪集

黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草。 与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”。 具有抗抑郁、改善睡眠、下奶等多种功能. 黑木耳含铁量高，有凉血活血功效.亦有降 脂、抗癌、化结石 功效.

用料

• 五花肉 80克
• 里脊 100克
• 木耳 15克
• 干黄花菜 20克
• 青瓜 半条
• 生抽 1茶匙
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生粉 适量
• 蚝油 1茶匙
• 鸡精 1勺
• 盐 2克

肉里藏花（抗抑郁、养肾抗癌）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，里脊切片，加料酒，生粉，适量生抽用手“按摩”（抓）均匀.

步骤 2

热锅下五花肉.

步骤 3

五花肉变金黄色时倒入蒜姜，翻炒出味.

步骤 4

调大火，下里脊，炒至八成熟，即肉颜色变白.

步骤 5

下黄花菜和木耳.翻炒一分钟.

步骤 6

下青瓜，翻炒片刻，加入鸡精、生抽，炒一会儿.临起锅加蚝油和盐.

步骤 7

没有放鸡蛋，因为今日鸡蛋超标了.

步骤 8

吃完.

肉里藏花（抗抑郁、养肾抗癌）的小贴士

放鸡蛋的朋友们在第一步先炒鸡蛋，最后和青瓜一起炒.

菜谱创建时间：2021-01-06 14:07:00