自制米粉肉

作者： 啓開

用料

• 大米 适量
• 五花肉 适量
• 姜 一块
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 葱白 1段
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量

自制米粉肉的做法步骤

步骤 1

盐，鸡精，糖，白胡椒，一勺老抽，两勺生抽，葱，姜，十三香，料酒，抓拌均匀，再到点水，继续抓拌一会，腌制半个小时，然后把葱姜捡出来。

步骤 2

腌制的时候把米炒熟（炒米不放油），在锅里不停翻炒，炒成金黄色，然后把米碾碎。

步骤 3

抓拌均匀

步骤 4

抓拌好以后放入容器摆放好，然后再倒上点水，放入锅中蒸40分钟左右即可。

步骤 5

所有材料都根据自己口味调整即可。

菜谱创建时间：2021-01-06 13:59:16