纪念给外公做的饭

作者： 伏酱

外公生病了，老人家还愿意吃一点。 医生说要多吃菌类和蛋白质。 于是元旦假期多做饭给外公。 纪念一下吧。 （后补记：2.21 外公走了 外公特别爱吃好吃的 以后他的梦里每天都会吃到好吃的。）

用料

• 大活虾 半斤
• 鸡纵 十来个
• 西红柿 一个
• 蛋清 一个
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 油 少许

纪念给外公做的饭的做法步骤

步骤 1

早起菜市买的活虾，去头去壳去虾线。

步骤 2

看见有卖鸡纵的，买了一点。泡水洗净。

步骤 3

虾子里加一个蛋清，少许胡椒和盐，直接用电动搅拌机打碎上劲。放在冰箱冷藏。

步骤 4

西红柿开水烫一下去皮，切块，加入鸡纵小火慢煮，多煮一会，不时撇去浮沫。

步骤 5

二十分钟后，用筷子下入虾滑，变色飘起，撒少许盐油。

菜谱创建时间：2021-01-06 12:07:15