白吉馍饼的做法，简单易学，想吃什么夹什么

作者： 两千金麻麻9516

每次顿肉都会用剩下的汤汁卤几个鸡蛋和豆腐皮，做几个白吉馍饼，把鸡蛋和豆腐皮，肉夹进去，再加点汤汁，白吉馍就做好了！也可以煎个鸡蛋和火腿肠，再来片生菜夹进去，抹点甜面酱也是很好吃的！

用料

• 面粉 300克
• 温水 180克左右
• 酵母 3克
• 盐 2克

白吉馍饼的做法，简单易学，想吃什么夹什么的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐，酵母，放入温水和成不软不硬的面团(不同面粉吸水性不同，所有水要一点点加)

步骤 2

和好的面团醒发至两倍大

步骤 3

醒发好的面呈蜂窝状

步骤 4

揉面排气，两面团分成六个大小相等的剂子

步骤 5

先擀成牛舌状，再对折，卷起来压平，再擀开，一个饼胚就做好了，手法看视频

步骤 6

擀好后，再醒10分钟左右，这样做出来饼不硬

步骤 7

锅里不放油，放入饼胚，烙至两面金黄熟透就可以了

步骤 8

全部烙好，喜欢吃脆的可以烤箱烤5分钟

步骤 9

用刀从中间划开，或者用手撕开

步骤 10

夹上喜欢吃的东西，我这是炖牛肉时卤的鸡蛋和豆腐皮，味道好吃，不输外面买的。

菜谱创建时间：2021-01-06 10:20:07