鸡洗干净,分成比较大的鸡块(参考肯德基原味鸡大小),加入胡椒粉,盐,酱油,耗油(可有可无),五香粉进行腌制半个小时,有葱姜都可以加(没有也没关系)
用电高压锅或者电饭锅用煮饭功能煮熟,这个时候会出很多水和油,可以尝尝味道,如果不够味道,在平底锅收汁时候加。电饭锅煮熟后放在平底锅收汁,把表皮收的焦焦的就可以了