杏鲍菇虾仁鸡肉水饺

作者： 伈妈美食记

这款饺子味道特别鲜，里面有鸡胸肉，杏鲍菇，虾仁，自己种的蒜苗特别新鲜，用来包饺子又香又鲜，用了欣和的六月鲜10克轻盐特级原汁酱油清淡美味养生

用料

• 鸡胸肉 2块
• 虾仁 150克
• 杏鲍菇 5小个
• 蒜苗 1把
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 食用油 2勺
• 杏鲍菇水 50克
• 精粉面粉 500克
• 和面清水 270克

杏鲍菇虾仁鸡肉水饺的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，自己种的蒜苗味道特别鲜美

步骤 2

鸡胸肉剁碎，虾仁一开二

步骤 3

杏鲍菇焯水5分钟

步骤 4

倒入焯水后的杏鲍菇

步骤 5

加入切碎的蒜苗，有蒜苗提味葱都不用放，加入一小勺花椒粉

步骤 6

加入1勺味达美臻品蚝油

步骤 7

加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 8

加入2勺食用油，顺时针搅拌上劲

步骤 9

中途加入少许焯水过杏鲍菇的水，这样馅吃着不柴

步骤 10

我这个筋度比较高的面粉加水和成面团，放一旁盖住醒面，醒好的面团揉至光滑搓长条，切成小剂子压扁再擀成饺子皮

步骤 11

包入馅料捏紧收口

步骤 12

从一头向另一头折叠推出褶子，整理一下就是花边水饺

步骤 13

这样形状的饺子很适合吃抱蛋饺子，好看

步骤 14

开水锅中下入水饺，约煮10分钟左右就熟了

步骤 15

特别好吃的饺子就做好了

杏鲍菇虾仁鸡肉水饺的小贴士

煮饺子时时不时加一点冷水，防止破皮

菜谱创建时间：2021-01-06 07:12:05