万年青野菜饺子

作者： 跟我下厨房

今天晚饭，我做了老公最喜欢吃的、也是我最拿手的——饺子。 馅料十足、面皮劲道，一口一个超满足！ 万年青菜干有一定的辅助降低血脂水平的功效，因为万年青菜干当中富含丰富的膳食纤维，能够减缓脂肪吸收的速度和程度。因此适当的吃一些万年青菜干补充膳食纤维，在辅助降低血脂水平方面有着积极的作用。万年青菜干当中的膳食纤维还能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，因此在控制能量、预防超重肥胖方面也有着积极的作用。万年青菜干当中的膳食纤维还能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，因此对于大便干燥、排便困难的人，适当的吃万年青菜干补充膳食纤维，都有很好的增进排便、预防便秘的作用。

用料

• 万年青菜干 200克
• 香油 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 猪肉馅 300克
• 虾仁 200克
• 鸡蛋 2个
• 水发木耳 10朵
• 葱花 适量

万年青野菜饺子的做法步骤

步骤 1

今天晚饭，我做了老公最喜欢吃的、也是我最拿手的——饺子。

步骤 2

馅料十足、面皮劲道，一口一个超满足！

步骤 3

配菜是在山里农家院买的万年青菜干。

步骤 4

200克菜干用清水浸泡一小时以上，然后清洗几遍，切碎，用手挤出水分。

步骤 5

虾仁一切为二、木耳切碎、葱切碎，鸡蛋打散炒熟。

步骤 6

300克猪肉馅，放入两勺香油，搅拌均匀后放入2勺生抽、1勺盐朝一个方向搅拌。饺子馅调的好吃，关键就在于香油、生抽和盐，千万别放其他调味品，否则味道会被带偏。

步骤 7

搅拌至上劲后放入葱碎、鸡蛋、虾仁。

步骤 8

放入木耳、虾仁拌匀后加入万年青野菜，搅拌均匀饺子馅就制作好了。

步骤 9

饺子包的还算很漂亮哈😊

步骤 10

饺子包法可是我老妈的真传哦。

步骤 11

将五个饺子皮重叠摆放，平铺上馅料，从中间对折。然后从一头卷起，稍稍整理成花型。

步骤 12

平底锅放油，摆放上“花”，淋上小半碗清水，盖盖小火煎三、四分钟。

步骤 13

出锅啦！

步骤 14

色泽明艳。

步骤 15

“花”底金黄酥脆。

步骤 16

😂老公说，今天又吃多了！

步骤 17

好吃到流泪！

菜谱创建时间：2021-01-05 23:17:52