超下饭白菜油豆腐

作者： 我找一本容斋六笔的书

非常简单的一道素材，适合新手做。冬天天冷一碗热米饭配上带汤汁的菜菜简直不要太美了

用料

• 油豆腐 10个
• 白菜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 100克
• 香油 1勺
• 蒜 6瓣
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 淀粉 2勺

超下饭白菜油豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜杆切条状备用（这里用白菜叶同样也可以）

步骤 2

油豆泡斜角对半切开备用

步骤 3

蒜和辣椒切碎备用

步骤 4

起锅烧油倒入蒜辣椒炒香

步骤 5

倒入白菜杆炒软

步骤 6

倒入一碗水烧开，放入一勺盐，一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺香油，翻炒均匀

步骤 7

加入备好的油豆泡翻炒两分钟左右

步骤 8

准备的淀粉拿水化开倒入锅中再翻炒两分钟使豆泡充分吸收汤汁

步骤 9

加入香菜就可以出锅了，这个汤汁浇在米饭上超下饭

菜谱创建时间：2021-01-05 21:45:45