比羊肉便宜，比猪肉营养，简单炖一锅，滋补又暖身！

作者： w馨儿妈妈

土豆炖鸡块的口感香滑鲜美，不但食材好吃，汤汁都透着一股独特的味道哦！一次做上大盘，一顿就轻松解决了，而且米饭还会吃得格外多呢！小寒到了，比羊肉便宜，比猪肉营养，简单炖一锅，滋补又暖身！

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 2个
• 葱结 1个
• 生姜 2片
• 花椒 2克
• 八角 2个
• 桂皮香叶 适量
• 冰糖 2块
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

比羊肉便宜，比猪肉营养，简单炖一锅，滋补又暖身！的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材

步骤 2

鸡肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火烧开转小火焯水2分钟左右

步骤 3

然后捞出来清洗干净，沥干水分

步骤 4

准备所需要的大料

步骤 5

土豆去皮后切成小块备用

步骤 6

锅中加入稍微多一点的植物油，油热后，加入冰糖炒出糖色，再把鸡块倒进去，翻炒至上色

步骤 7

再把准备好的大料加进去，翻炒几下炒出香味

步骤 8

加入没过鸡块的清水，再来调味：2勺生抽、2勺老抽、1勺盐；大火烧开转中火炖15分钟左右

步骤 9

再把土豆加进去，继续炖10分钟左右

步骤 10

直到把土豆炖熟，大火收汁即可

步骤 11

小寒到了，鸡肉是不错的滋补菜品，便宜又营养。简单和土豆炖上一锅，真的特别下饭。

菜谱创建时间：2021-01-05 20:52:40