腌萝卜

作者： 吃整天就知道吃

用料

• 萝卜 适量
• 盐 适量
• 白醋 400
• 白糖 180克
• 辣椒粉 适量

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜放水清洗

步骤 2

清洗干净

步骤 3

去掉萝卜蹄

步骤 4

切成条

步骤 5

一层萝卜一层盐腌，（如果加家里有大盆可以放盆里，我没大盆所以就放大瓶子里腌的）

步骤 6

盖上盖子腌一天，（中间需翻拌几次）。然后将腌制出来的萝卜水倒掉

步骤 7

400克盐用了还剩165克

步骤 8

(腌制三小时的时候已经出了好多水)

步骤 9

然后准备一个可滤水的袋子把萝卜装进去，将袋子栓上

步骤 10

放有重量的东西将栓好的萝卜袋压上8个小时

步骤 11

取出压好的萝卜干放盆中加盐，白糖，白醋，辣椒粉拌均匀

步骤 12

然后装入瓶子里（瓶子需要提前用开水烫一下，沥干水）腌半个月就可以吃了

菜谱创建时间：2021-01-05 20:43:23