日式照烧肥牛便当

作者： EENER

收到欣和「六月鲜·轻」新品轻盐牡蛎酱油，“真的，刚好，适合我。” 从小家里的饮食习惯就是“轻盐”，既保留了食材原本的味道，又减少了过度摄盐带来的身体负担。 打开冰箱看看食材，刚好前一天买了肥牛卷，那就做个「日式照烧肥牛便当」吧。

用料

• 肥牛（可做2份便当） 200克
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 大葱 适量
• 辣椒 适量
• 大蒜 1瓣
• 可生食鸡蛋 2个
• 生菜 4片
• 酱汁
• 轻盐牡蛎酱油 4勺
• 耗油 1勺
• 白酒 1勺
• 白砂糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量

日式照烧肥牛便当的做法步骤

步骤 1

先煮米饭。 然后准备食材，胡萝卜、洋葱切丝，大葱、辣椒（不辣的辣椒）斜切，大蒜切片。

步骤 2

把酱油、耗油、白酒、白砂糖、淀粉、适量清水混合，调个酱汁备用。

步骤 3

锅中烧开水，加一点白酒（去腥），肥牛卷放入锅中焯水，变色捞出。

步骤 4

捞出肥牛放一旁备用。

步骤 5

锅中热油，加大蒜瓣、辣椒、胡萝卜、洋葱，一起翻炒。

步骤 6

炒熟后加入肥牛、酱汁，继续翻炒，如果酱汁太干可适量加点热水。

步骤 7

大火收汁。

步骤 8

出锅。

步骤 9

装上米饭，铺上肥牛，再煎个萌哒哒的鸡蛋就完成啦。

菜谱创建时间：2021-01-05 20:42:26