栗子腊排骨焖饭【1月北鼎珐琅锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【1月北鼎珐琅锅参考食谱】 *本食谱出自@喂喂vi

用料

• 板栗 250克
• 腊排骨 2条
• 大米 2米杯
• 香菇 3朵
• 橄榄油 15克
• 水 适量

栗子腊排骨焖饭【1月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤

步骤 1

把大米洗净，浸泡两个小时以上。

步骤 2

板栗去皮。在此分享一个板栗去皮的小技巧：用锋利的刀尖在外表皮划一道。

步骤 3

然后再用小刀把外皮去掉（这里要小心手噢，也可以把整个栗子一斩为二再去外皮，这样更安全）。

步骤 4

把带着内层皮的栗子扔进沸水里浸泡一两分钟。

步骤 5

拿出来轻轻一搓里面那层皮就掉了。

步骤 6

腊排骨切小块，香菇去蒂切丁。

步骤 7

北鼎珐琅锅里倒入少量橄榄油，先放入腊排骨煸炒一下。

步骤 8

再放入香菇和栗子，简单炒一下。

步骤 9

最后放入泡好的米和水，水要没过食材一指节左右，跟我们平时煮饭一样。

步骤 10

把食材们搅匀，炉火小火焖煮二十分钟。

步骤 11

尽情享用吧~

菜谱创建时间：2021-01-05 18:59:51